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| FRITADA CON ATÚN |
Ingredientes para 4 individuos vegetarianos heterodoxos
- 250 gr de patatas
- 200 gr de calabacín
- 150 gr de pimiento rojo
- 200 gr de cebolla
- 100 gr de tomate frito, a ser posible casero
- 150 gr de bonito (fresco o en conserva)
- Aceite de oliva, sal.
1.Cortar las patatas, el calabacín, la cebolla y el pimiento
en trozos ni pequeños ni grandes.
2.Freir los vegetales por separado, salar y reservar. Si se
usan dos sartenes viene a costar la mitad de tiempo aproximadamente.
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| CEBOLLICA DE FUENTES DE EBRO (DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA) |
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| PIMIENTO VERDE PARA DALTÓNICOS |
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| CALABACÍN Y PATATAS |
3. Poner a calentar el tomate frito junto al bonito desmenuzado.
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| CONSERVAS CASERAS: BONITO EN ACEITE Y TOMATE FRITO |
4.Añadir los
vegetales, dar una vuelta, rectificar de sal y ya está listo.
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| SARTÉN PRÓXIMA A LA JUBILACIÓN |
El resultado final debería asemejarse a ésto:
Por supuesto que los ingredientes pueden variar en función de las preferencias de los comensales, por ejemplo yo prefiero el pimiento verde, pero como se me había terminado puse rojo.
¿Has hecho alguna vez este plato a lo grande? En medio de una caminata o en el campo al aire libre seguro que está buenísimo y parece facil de transportar y preparar.
ResponderEliminarNo recuerdo haber hecho para mas de 6 u 8 personas. Pero es cierto que en la fiambrera tiene que quedar bien.
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