PIZZA

La pizza, de origen napolitano, es un pan plano horneado, generalmente cubierto de salsa de tomate, queso y otros ingredientes.

La base está elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura,

Para no complicarse la vida, recomiendo comprar en la panadería masa de pizza (habitualmente la venden congelada), darle la forma en nuestra casa y añadir los ingredientes que nos gusten.

Ingredientes para una pizza básica (margarita):

• 200 gr de masa de pan y un poco de harina (para evitar que se pegue)
• 150 gr  de tomate frito
• 50 gr de queso mozzarella rallado
• Orégano, hojas de albahaca fresca, aceite
• Podemos añadir cualquier ingrediente que se nos ocurra y sea susceptible de ser horneado

Duración: unos 30 minutos

1. Echar un poco de harina sobre una superficie plana y estirar la masa con el rodillo hasta conseguir que quede los más fina posible. Si somos hábiles podemos darle forma ‘al aire’ como hace mi sobrina en la foto.

MIS SOBRINAS PREPARANDO UNA DELICIOSA CENA. ERA LA CUARTA FOTO QUE HACÍA CON MI CÁMARA. CREO QUE AQUÍ COMENZÓ A COCINARSE ESTE BLOG

2. Extender la masa y colocarla sobre una bandeja de horno.Justo antes de hornearla, extender una capa de tomate frito, a ser posible casero. De otra forma la humedad de la salsa de tomate ablandaría la masa.

4. Colocar el queso mozzarella por encima y un chorrito de aceite de oliva.

5.Casi cualquier ingrediente será bien recibido, el límite es nuestra imaginación y el sentido común.

6. Precalentar el horno a 250º con las resistencias de arriba y abajo encendidas. Meter la pizza, esperar entre 10 y 15 minutos et voilà… 

CON CHAMPIÑÓN, JAMÓN DE YORK Y QUESO DE RULO

PIZZA HAWAIANA, CON JAMÓN Y PIÑA

CON SOBRASADA Y HUEVOS DE CODORNIZ

CON LONGANIZA

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PIZZA CARBONARA, CON BACÓN, NATA LIQUIDA Y YEMA DE HUEVO

Si os interesa el asunto, en este enlace podeis encontrar muchas ideas.
MUNDO INSÓLITO

En este video podemos ver a un monstruo del amase.